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食谱：烟熏鲑鱼包裹的芦笋尖配辣根奶油和刺山柑花

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2024-12-26 11:15:43
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烟熏鲑鱼包芦笋尖配辣根油和刺山柑花。

成份:
1包西海岸精选预切片烟熏鲑鱼

1包经典波辛奶酪（室温）

12根新鲜芦笋

3汤匙奶油辣根

一杯全脂酸奶油

1/3杯刺山柑，沥干水分，用纸巾吸干

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1/3杯橄榄油用于煎炸

使用方法:

将芦笋放入加盐的沸水中焯水，然后转移到一碗冰水中停止烹饪过程。冷却后，铺上厨房毛巾，包裹起来冷藏，直到准备好组装。

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将酸奶油和辣根混合在一起，放入挤压瓶或裱花袋中备用。

等刺山柑完全干了，加热油，把一个刺山柑放进油里，当它发出嘶嘶声的时候，油就好了。每次炒一汤匙刺山柑，直到刺山柑像花一样开放。不要一次全部放进去，否则会太拥挤而打不开。

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